TREVISANALAT hat seine Aktivität auf dem Milchprodukte-und Käsemarkt 1980 als Kollektivgesellschaft begonnen. Ende 1996 nach der Übertragung eines Unternehmenszweiges seitens der bestehenden Kollektivgesellschaft ist sie zu einer Aktiengesellschaft geworden, hat aber dieselbe Unternehmensbelegschaft beibehalten.
Vor ungefähr 15 Jahren, hat das Unternehmen beschlossen, sich allein auf die Herstellung von Mozzarella mit hohen Qualitätsstandards zu spezialisieren und produziert seitdem ausschließlich mit Milchfermenten (ohne Zitronensäure). Dies hat, in Verbindung mit andauernden Investitionen und Innovationen sowohl auf strukturellem als auch auf technologischem Niveau, dazu geführt, dass das Unternehmen ein geschätzter Partner für die Private Labels geworden ist, von denen einige die wichtigsten Marken im Bereich Großmaärkte sowie in der italienischen und ausländischen Käseindustrie darstellen.
