TREVISANALAT a commencé son activité sur le marché laitier-fromager en 1980, sous la forme d'une société en nom collectif. Fin 1996, suite a la vente d'une branche de l'enterprise par la société SNC initiale, elle est devenue une société par actions tout en conservant la même composition des sociétaires.
Il y a environ 15 ans, l'enterprise a choisi de se spécialiser uniquement dans la production de Mozzarelles avec des standards de qualités élevés, en proposant seulement et exclusivement des produits élaborés à base de ferments lactiques (sans acide citrique). Ceci lui a permis, grâce aussi aux investissements continus apportés dans l'innovation structurelle et technologique, d'être choisie comme partenaire privilégié pour les Marques de Distributeurs, par les plus importantes marques de la Grande Distribution et de l'industrie fromagère italienne et étrangère.
