Stabilimenti moderni

La nostra produzione si sviluppa su 2 stabilimenti altamente tecnologici e automatizzati, capaci di garantire una qualità costante nel rispetto di tutte le normative igienico-sanitarie.
Gli impianti sono autonomi, con un totale di 8 linee produttive, tutte a controllo computerizzato.

Ogni giorno lavoriamo da 400 a 600 tonnellate di latte, italiano ed estero (dei paesi Ue), realizzando dalle 50 alle 80 tonnellate di prodotto finito. Tutto il processo produttivo, dal ricevimento del latte al prodotto confezionato, viene sottoposto a rigidi e costanti controlli effettuati dal nostro laboratorio interno e da laboratori accreditati.

Le mozzarelle che escono dai nostri stabilimenti sono di molteplici formati e per ogni destinazione d’uso, pronte a raggiungere i nostri clienti in Italia e nel mondo.

A garanzia della catena del freddo e della puntualità nella consegna ci avvaliamo di aziende certificate, specializzate nel trasporto di prodotti freschi.